张氏秘制辣椒酱🌶️微辣党的春天🌶️
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喜茶在逃麦旋风
记录张女士独门秘制辣椒酱的做法，不加蒜蓉的纯辣椒酱，适合微辣党的口味！
用料
张氏秘制辣椒酱🌶️微辣党的春天🌶️的做法
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选用新鲜的红辣椒，清洗干净备用。
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上锅大火蒸熟（这一步可以稍生一点，因为后续还要炒
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取出控干水分并去掉把（蒸的时候带把可以防止辣椒吸收过多水分）
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辣椒切成碎备用
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热油下锅翻炒
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炒出辣椒味儿 感觉油都被吸收了 再加豆瓣酱 翻炒均匀出锅即可
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可以再加花生碎 黑芝麻增香 盛出放凉装入密封容器冷藏（不过我家没有黑芝麻了 😂）
小贴士
🌶️用干净容器保存，不然容易坏噢！
🌶️如果感觉太辣可以加适量白糖，这个根据买到的辣椒辣不辣决定哈！
🌶️如果感觉太辣可以加适量白糖，这个根据买到的辣椒辣不辣决定哈！
