准备食材：米饭+鸡蛋+杂锦菜+鲜虾+蟹味棒+XO酱2勺+生抽+葱花。
锅烧开水，把配菜：杂锦菜(玉米青豆胡萝卜粒)+鲜虾+蟹味棒焯水；把虾和蟹味棒切粒装碗中，加入xo酱搅拌均匀。
锅热油，倒入鸡蛋液；倒入隔夜米饭翻炒均匀；倒入焯过水的全部配菜+适量食盐，用中火炒香；沿锅边淋入生抽一圈，撒入葱花大火翻炒均匀盛出，装盘。
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