零厨艺开胃凉菜🔥百香果柠檬虾🔥夏日小清新

10 人做过这道菜
转眼入夏吃点清淡的凉菜解暑开胃,百香果的香气混合着柠檬香腌制出的大虾味道清新可口‼️

用料  

基围虾 500克
百香果 2个
黄柠檬 1个
小青柠 10个
洋葱 半个
香菜 1根
小米椒 1个
生抽 3勺
香醋 2勺
适量
适量
梅子酱 1勺
香油 2勺
纯净水 适量

零厨艺开胃凉菜🔥百香果柠檬虾🔥夏日小清新的做法  

  1. 准备好所需食材

    零厨艺开胃凉菜🔥百香果柠檬虾🔥夏日小清新的做法 步骤1
  2. 挖出百香果酱、柠檬切片、小青柠对半切开、洋葱切片、香菜切小段,小米椒切小段,全部放入盆中备用。

    零厨艺开胃凉菜🔥百香果柠檬虾🔥夏日小清新的做法 步骤2
  3. 生抽、老醋、梅子酱、盐、糖、香油加适量纯净水调成料汁

    零厨艺开胃凉菜🔥百香果柠檬虾🔥夏日小清新的做法 步骤3
  4. 将料汁倒入盘中(料汁量能浸满全部食材)

    零厨艺开胃凉菜🔥百香果柠檬虾🔥夏日小清新的做法 步骤4
  5. 基围虾放入开水中煮一分钟变色成熟后放入冰水碗中过凉,将基围虾去壳,只留尾部即可。

    零厨艺开胃凉菜🔥百香果柠檬虾🔥夏日小清新的做法 步骤5
  6. 将虾肉倒入食材盘中,翻拌至所有大虾都浸没在料汁中,盖上保鲜膜放入冰箱腌制两个小时左右,让食材充分入味即可。

    零厨艺开胃凉菜🔥百香果柠檬虾🔥夏日小清新的做法 步骤6
  7. 一盘超级美味清清爽爽的百香果柠檬虾就可以开吃啦~

    零厨艺开胃凉菜🔥百香果柠檬虾🔥夏日小清新的做法 步骤7

小贴士

料汁根据自己口味调整
具体操作可看下方视频🤗🤗

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

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该菜谱发布于 2021-05-24 13:01:11
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