奶香味十足的果蔬卡通饼干
8.3
综合评分
60
人做过这道菜
小贝手作
好久不更新，小伙伴们都在不停的催更了，马上就是六一儿童节了，特意制作了这款造型呆萌可爱的果蔬卡通饼干，孩子们特别喜欢！
💙奶粉是增加奶香味的，婴儿奶粉或成人奶粉都行，不喜欢奶香味重可以把奶粉等量替换成低筋面粉
🤎必须用糖粉，不要用白砂糖
🧡鸡蛋要常温的，冷藏鸡蛋提前回温
💚没有天然果蔬粉可以不放，直接做原味，做原味感觉面团如果粘手，建议加5-10克低筋面粉来调整
❤️想要饼干烤出来颜色鲜艳，可以采取低温烘烤或烘烤中途加盖锡箔纸的方法
💙奶粉是增加奶香味的，婴儿奶粉或成人奶粉都行，不喜欢奶香味重可以把奶粉等量替换成低筋面粉
🤎必须用糖粉，不要用白砂糖
🧡鸡蛋要常温的，冷藏鸡蛋提前回温
💚没有天然果蔬粉可以不放，直接做原味，做原味感觉面团如果粘手，建议加5-10克低筋面粉来调整
❤️想要饼干烤出来颜色鲜艳，可以采取低温烘烤或烘烤中途加盖锡箔纸的方法
用料
奶香味十足的果蔬卡通饼干的做法
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所有材料提前称重准备好，100g黄油从冰箱里拿出来，放置室温软化，用手指按压下有指印的状态
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用电动打蛋器低速打至顺滑
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加入50g糖粉和2g盐继续低速打均匀即可
这个甜度也可以自己调整，我感觉是微甜的
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一个常温鸡蛋打散取45g，分三次加入，每加入一次都要和黄油混合至完全吸收再加下一次
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全程低速，无需过度打发
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打至所有蛋液混合均匀
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加入过筛的210g低筋面粉和20g奶粉
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用刮刀大致翻拌混合一下
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再用手揉成光滑的面团
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面团我称了有420g的样子，分成4等份，分别加入果蔬粉，家里有什么果蔬粉就加什么，红曲粉也可以，没有果蔬粉可以直接做原味，做原味感觉面团如果粘手，建议加5-10克低筋面粉来调整
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揉成颜色均匀的面团，不要过度去揉，我做的分别是菠菜、甜菜根、南瓜和紫薯味，上下铺油纸，面团在中间，用擀面杖擀成4mm厚度的厚片，放入冰箱冷冻20-30分钟
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准备干净的卡通模具，取出面片
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开始压造型
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特别治愈
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❣️小技巧：每次按压之前把模具粘一点面粉，这样不容易把面片卡到凹凸的模具里
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全部造型压好之前，把烤箱180度预热
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预热好后烤箱设置上火150下火140度烘烤18-20分钟，烘烤时注意观察上色情况，大概15分钟的样子就可以加盖锡箔纸继续烘烤防止颜色变淡
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出炉啦
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这是第二盘，最后没办法造型的一坨也放进去烤了，不浪费😂
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全部烤好出炉放凉
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是不是很漂亮的颜色呀
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卡通造型呆萌可爱，小朋友肯定会喜欢
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❣️小贴士：建议用硅胶烤网，这样饼干底部会非常平整，受热均匀
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实拍视频：还没烤之前非常光滑的面片
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实拍视频：出炉后的样子
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2021.7.22更新：
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可爱的卡通饼干
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可爱的卡通饼干
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可爱的卡通饼干
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可爱的卡通饼干
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每一个都独立包装
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打包发货ing…
小贴士
注意事项楼上都有讲到，这里再重复一遍！
💙奶粉是增加奶香味的，婴儿奶粉或成人奶粉都行，不喜欢奶香味重可以把奶粉等量替换成低筋面粉
🤎必须用糖粉，不要用白砂糖
🧡鸡蛋要常温的，冷藏鸡蛋提前回温
💚没有天然果蔬粉可以不放，直接做原味的，做原味感觉面团如果粘手，建议加5-10克低筋面粉来调整
❤️想要饼干烤出来颜色鲜艳，可以采取低温烘烤或烘烤中途加盖锡箔纸的方法
🤍小技巧：每次按压之前把模具粘一点面粉，这样不容易把面片卡到凹凸的模具里
🖤建议用硅胶烤网，这样饼干底部会非常平整，受热均匀
💙奶粉是增加奶香味的，婴儿奶粉或成人奶粉都行，不喜欢奶香味重可以把奶粉等量替换成低筋面粉
🤎必须用糖粉，不要用白砂糖
🧡鸡蛋要常温的，冷藏鸡蛋提前回温
💚没有天然果蔬粉可以不放，直接做原味的，做原味感觉面团如果粘手，建议加5-10克低筋面粉来调整
❤️想要饼干烤出来颜色鲜艳，可以采取低温烘烤或烘烤中途加盖锡箔纸的方法
🤍小技巧：每次按压之前把模具粘一点面粉，这样不容易把面片卡到凹凸的模具里
🖤建议用硅胶烤网，这样饼干底部会非常平整，受热均匀
