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软面包

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梅子5135的厨房  梅子5135
记录，记录
商家给的配方，方子特别管用软绵绵
上下火180度20分钟

用料  

全蛋 2个（120克）
水或牛奶 200克
糖 100克
高筋面粉 500克
酵母 5克
奶粉 40克
盐 5克
油 60克
改良剂 （不用也行） 1.5/2

软面包的做法  

  1. 把鸡蛋2个，牛奶200克，高筋面粉500克，白糖100克，奶粉40克，酵母5克，改良剂1.5克，全部放进去搅拌到厚膜

    软面包的做法 步骤1

  2. 搅拌到厚膜，如图

    软面包的做法 步骤2

  3. 黄油60克，盐5克，放进去搅拌到薄膜就好

    软面包的做法 步骤3

  4. 搅拌到薄膜，如图

    软面包的做法 步骤4

  5. 豆沙包起来，搓圆，擀开

    软面包的做法 步骤5

  6. 擀开，如图

    软面包的做法 步骤6

  7. 用刀子划开，卷起来

    软面包的做法 步骤7

  8. 整形好进烤箱发酵

    软面包的做法 步骤8

  9. 发酵好刷蛋黄液，挤沙拉酱，洒芝麻

    软面包的做法 步骤9

  10. 烤箱预热五分钟
    上下火180度烤20分钟

    软面包的做法 步骤10

  11. 出炉震几下

    软面包的做法 步骤11

  12. 掰开里面松软绵绵

    软面包的做法 步骤12

  13. 软绵绵

    软面包的做法 步骤13

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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软面包相关分类

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该菜谱发布于 2021-05-24 14:51:44
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