要用到的香料。用乐扣乐扣的储存盒装，一目了然，便于收纳。
热锅冷油，小火翻炒豆瓣酱，姜，蒜，干辣椒，八角，花椒，冰糖等。
加入洗净焯过水的牛肉翻炒。
翻炒后，加水，没过牛肉，加入料酒，生抽，老抽，煮开后转入电压力锅中，选牛肉档，40分钟。
排气后，加入土豆块，开盖继续煮，同时收汁。
土豆软糯，牛肉软弹。
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非同小可
