雪里蕻黄鱼

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妈妈小时候,是比较苦的年代,吃不饱穿不暖很正常。只有过年才有可能吃到猪肉,大多时候也是要放着看,等亲戚们来拜年用。
       她说她最爱吃猪肉了,我想和她小时候的记忆有关吧!
       妈妈说淡水鱼鱼刺太多,她不会吃,但是黄鱼这类海鱼她还是喜欢的,加点雪里蕻,可以提鲜。
       我记忆中的红烧鱼很多都加了雪里蕻的,味道确实鲜美。
       现在这个年代是物质爆棚的时代,美味太多,味蕾都被养叼了。不过记忆中的味道,一直都是那么诱人。
       今天就来给凡哥做一道我记忆中的雪里蕻烧黄鱼吧,和他一起回忆我年少时的味道。

用料  

大黄鱼 1条
小葱 2-3根
3-4片
雪里蕻 10克
料酒 2勺
木糖醇 1克
宴会酱油 2勺

雪里蕻黄鱼的做法  

  1. 起油锅,放入生姜小葱爆香,放入黄鱼,双面煎一下。

    雪里蕻黄鱼的做法 步骤1
  2. 放入料酒,宴会酱油,雪里蕻,木糖醇,适量清水,大火烧开,转小火收汁。

    雪里蕻黄鱼的做法 步骤2
  3. 尝一尝咸淡,撒入葱花,就可以出锅了。

    雪里蕻黄鱼的做法 步骤3
  4. 装盘!味道鲜美的一道雪里蕻烧黄鱼就好了,超级下饭哦(´-ω-`)

    雪里蕻黄鱼的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2021-05-24 19:37:12
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