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蒜蓉大虾

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慕雪雨晨的厨房  慕雪雨晨

用料  

青虾
蒜 一整个
生姜 适量（我用姜粉代替）
腌料 料酒，姜丝，葱结，花椒粉，黑胡椒粉
酱料 生抽，老抽，耗油，白糖，盐，淀粉

蒜蓉大虾的做法  

  1. 虾洗净，剪去虾须虾脚，开虾背去虾线

    蒜蓉大虾的做法 步骤1

  2. 强烈推荐这把开虾背去虾线神奇，一划一挑就完事儿！加姜丝料酒葱结花椒粉黑胡椒粉腌制10分钟去腥

    蒜蓉大虾的做法 步骤2

  3. 姜蒜剁碎备用（我用的姜粉）

    蒜蓉大虾的做法 步骤3

  4. 热锅热油，将虾煎至两面金黄捞出

    蒜蓉大虾的做法 步骤4

  5. 底油直接下姜蒜炒出香味

    蒜蓉大虾的做法 步骤5

  6. 下虾，加生抽2耗油1白糖1/2，一点点老抽调色，水一碗煮入味

    蒜蓉大虾的做法 步骤6

  7. 加淀粉勾芡收汁即可

    蒜蓉大虾的做法 步骤7

  8. 蒜香味十足！适合重口的吃货们！

    蒜蓉大虾的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-05-24 21:41:26
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