简洁版粉蒸肉(土豆底)
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人做过这道菜
小鱼总是很开心
用料
简洁版粉蒸肉(土豆底)的做法
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准备五花肉500克和一袋蒸肉米粉(我这袋蒸肉米粉125g 但多一点和少一点都没有关系)
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准备两个土豆
切块泡水，去除淀粉
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把土豆块铺在盘上（土豆作为底料可以吸收五花肉的油脂）
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五花肉稍微解冻后横着切成肥瘦相间的薄片（最好先把五花肉冻一下，稍微硬一点的五花肉比较容易片成薄片）
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五花肉片沾少许清水将肉打湿，与蒸肉米粉混合并搅拌均匀
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讲搅拌均匀的五花肉摆放在土豆上
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放进蒸笼里，蒸制30分钟
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成品是这个样子滴~
小贴士
我蒸30分钟属于刚好熟了那种，如果想要肉和土豆更加软糯一些可以蒸40-45分钟
