枇杷酱

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枇杷季,一盒一盒的买,还有朋友送的,一时吃不完,搁久了容易烂。
索性熬成酱,抹馒头,抹吐司🍞、好像挺美哟🤓

用料  

枇杷 2斤
土冰糖 10克

枇杷酱的做法  

  1. 先将洗净后的枇杷去皮去核,时间略久,手指头容易疼的可以请对象帮忙(我没对象,只能自己来🤪🤪🤪)

    枇杷酱的做法 步骤1
  2. 剥好后,(我榨了下,成糊糊,想要颗粒感可以不用榨)倒入锅中,加入冰糖(其实也可以加蜂蜜,按自己口味来。我这里因为枇杷甜度高,冰糖加的不多)小火🔥慢慢熬,
    一定一定要小火,且不停搅拌,冒泡泡时容易溅出来,所以要不停搅拌,避免底部糊,也避免烫到自己。
    搅拌20分钟左右,冰糖融化。关火🔥。
    此时仍要继续搅拌直至不再冒出,就不会溅出来汁烫到自己了。

    枇杷酱的做法 步骤2
  3. 粗略拍个视频,看下

    枇杷酱的做法 步骤3
  4. 晾凉就可以装入无油无水的瓶中。
    我这里熬了一瓶,和一盒。冷藏慢慢吃,基本半个月可以的。

    枇杷酱的做法 步骤4
  5. 享用美味吧,一点不浪费。也不用担心枇杷吃不完会坏了。🤩🤩🤩

    枇杷酱的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-05-24 23:06:55
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枇杷酱的答疑

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