排骨 | 1500克 |
蒸肉米粉(现成的) | 200克 |
油 | 一小勺 |
土豆🥔或者红薯🍠 | 看自己需要 |
以下是腌制排骨的调料 | |
盐 | 适量 |
生抽 | 一大勺 |
大蒜 | 七、八瓣 |
生姜 | 一块 |
花椒粉 | 适量 |
鸡精 | 一小勺 |
糖 | 适量,一点点 |
郫县豆瓣酱 | 一大勺。 |
蚝油 | 一大勺 |
生粉 | 一大勺 |
清水 | 适量 |
把所有腌制排骨的材料放到一起打碎,看着不好看,闻起来可香了!
在网上买这种保鲜袋。把排骨和酱料充分的混合在一起。然后放到冰箱里。明天吃今天做,腌制时间越长越入味。肉质非常的鲜嫩可口😋
拿出事先准备好的米粉,把腌制好的排骨裹上米粉,裹好米粉之后,撒一点点油,然后再裹上一层米粉。
找一个大碗把想吃的红薯或者土豆铺在碗底,再把裹好米粉的排骨放在土豆上面。水烧开下锅蒸1小时,排骨比较多的话就蒸一个半小时。
腌制时间长的排骨非常入味,排骨鲜香软嫩,大家一定要试一试,方法超级简单哟!