三文鱼是一种非常受欢迎的食材,三文鱼的肉质细嫩,容易被肠胃消化,吸收效率特别高,因此深受人们的喜爱。而且三文鱼的口味清淡,腥味淡,比较适合大众口味。三文鱼的营养价值特别高,富含氨基酸蛋白质等等,非常适合孕妇和儿童食用。
1、有益心脏
三文鱼富含Ω-3脂肪酸,能够有效减少血管的收缩,阻止血液凝结,对心脏非常有益。
2、防止脱发
三文鱼富含优质蛋白质,能够为人体毛囊提供大量的营养,防止脱发。
3、补肾
三文鱼富含锌元素和镁元素,对人体肾功能改善非常有益。
4、预防老年痴呆
三文鱼中的脂肪酸非常丰富,能够增强人体脑部功能,预防老年痴呆等症状。
5、增强免疫力
三文鱼富含硒元素,能够驱赶体内的自由基,起到抗氧化的作用,从而提升人体免疫力。
6、消炎
三文鱼中含有活性多肽,能够调节身体中胶原蛋白和矿物质的平衡,起到很好的消炎作用。
7、抗衰老
三文鱼富含维生素A,能够有效抑制皮肤细胞老化,避免早衰现象产生。
8、降血脂
三文鱼能够增强人体血管壁的弹性,促进血脂降低。
用料
三文鱼头
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3个
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黑胡椒
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适量
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耗油
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适量
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生抽
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适量勺
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盐
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少量克
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白砂糖
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2勺
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灯笼辣椒酱
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适量
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超好吃的幸福三文鱼的做法
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调味品和红酒
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配菜:芹菜,小葱,香菇,香菜,大蒜
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清洗鱼头,去鱼鳃,剁成块
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将上述调料和香菇充分搅拌,多按摩一会,腌制20分钟。
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锅微微加热,先铺上大蒜和小葱段,再铺上拌好的三文鱼
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加热,开中火焖20分钟。
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最后放芹菜和香菜再稍微焖一会就OK了