青椒切块,肥瘦肉切片。瘦肉加少许生抽腌制五分钟(豆瓣酱很咸的话不用腌)。
热油中火炒青椒,加入一点点盐,断生后盛出。
热锅冷油,肥肉入锅小火炸出油,至金黄色,加瘦肉
加瘦肉中火翻炒至颜色均匀,七分熟加一勺豆瓣酱翻拌均匀,煮出酱香
倒入青椒拌匀,出锅
加了胡萝卜是这样,和青椒一起加吧
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