土豆烧牛肉（小美版）

Name: 土豆烧牛肉（小美版）
Ingredients: 250克牛肉（嫩肩）; 1个约150克土豆（切块）; 10克油; 10克姜（切片）; 3瓣大蒜; 1小段大葱（切段）; 2个八角; 1块桂皮; 3个干红辣; 10克豆瓣酱; 10克酱油; 10克生抽; 5克料酒; 300克水

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美善品老糖

1-2人份的量，人多可以翻倍制作。

用料

牛肉（嫩肩）	250克
土豆（切块）	1个约150克
油	10克
姜（切片）	10克
大蒜	3瓣
大葱（切段）	1小段
八角	2个
桂皮	1块
干红辣	3个
豆瓣酱	10克
酱油	10克
生抽	10克
料酒	5克
水	300克

土豆烧牛肉（小美版）的做法

油10克，姜片，大蒜，大葱段，八角，桂皮，干辣椒以及10克豆瓣酱全部放入主锅。设置5分钟/V键/小勺炒香。
加入牛肉，生抽，老抽，料酒，设置3分钟/V键/小勺。
加入300克水，设置30分钟/100度/反转小勺。（炖煮牛肉的时间请根据自己牛肉的品种适当的增减时长，我用的是山姆买的进口牛嫩肩，比较容易煮烂。）如果喜欢汤多一点的可以适当增加水量，喜欢汤少一点可以减少水量。
将土豆倒入主锅，设置15分钟/∨键/反转小勺，收汁的同时将土豆炖熟。由于土豆品种的不同，请根据食材状态调整时长。我用的是普通的大土豆，比较容易煮软，15分钟已经比较烂了。
请注意，由于土豆煮软以后特别容易碎，请多观察土豆的状态，炖熟了立刻停机。
音乐响起，盛盘后撒些大葱叶。
汤汁拌饭拌面都是一绝哦。