电饭锅牛奶面包

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真没想到电饭锅也能做出这么柔软的面包,不仅能拉丝,用手一按马上回弹,如云朵般柔软。关键是不用烤箱,不用烤箱!!煮的时候香气扑鼻,一出锅,用手一撕,面包轻松干完。

用料  

高筋面粉 220g
酵母 3g
细砂糖 25g
2g
鸡蛋 1个
牛奶 75g
无盐黄油 15g

电饭锅牛奶面包的做法  

  1. 高筋面粉,细砂糖,酵母混合均匀

    电饭锅牛奶面包的做法 步骤1
  2. 加鸡蛋,牛奶,拌匀,揉成团

    电饭锅牛奶面包的做法 步骤2
  3. 成团后加盐,黄油,继续揉搓

    电饭锅牛奶面包的做法 步骤3
  4. 揉到能拉出均匀的薄膜

    电饭锅牛奶面包的做法 步骤4
  5. 盖上保鲜膜,室温发酵约1小时

    电饭锅牛奶面包的做法 步骤5
  6. 发酵到两倍大

    电饭锅牛奶面包的做法 步骤6
  7. 揉搓排气

    电饭锅牛奶面包的做法 步骤7
  8. 分成九等份,搓圆,放入电饭锅里

    电饭锅牛奶面包的做法 步骤8
  9. 盖保鲜膜继续发酵至2倍大

    电饭锅牛奶面包的做法 步骤9
  10. 放入电饭锅,按煮饭键,完成后再按一次煮饭键就可以了。

    电饭锅牛奶面包的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2021-05-25 20:45:14
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