橙子味不足？怎么才能做出橙子味浓郁的小戚风？

用料

• #蛋黄部分
• 鲜榨橙汁 60g
• 橙皮削 1个
• 玉米油 30g
• 低筋粉 70g
• 玉米淀粉 3g
• 蛋黄 3个
• #蛋清部分
• 蛋清 3个（50克左右的鸡蛋）
• 细砂糖 60g
• 柠檬汁 8g

小贴士

对了知道为什么什么要写橙子的菜谱吗
做橙子菜谱为啥要加橙子皮
下面就给你科普一下
化痰降逆
橙子皮是很好的中药材，
晒干后储存起来，
如果出现痰多咳嗽的现象，
可以取出适量的橙子皮泡水饮用，
能有效化痰降逆。

消食和胃
橙子皮除了化痰的功效外，
还能起到消食的作用。
杀鱼蟹毒
如果吃海鱼、螃蟹等海鲜出现中毒现象时，
可以先泡上一杯橙子皮水，
也能解杀鱼蟹毒。
治胸膈气滞
橙子皮具有很好的理气化痰功效，
所以出现胸闷气滞的情况时，
用橙子皮泡茶喝能起到不错的效果。

清新提神
橙子皮中含有大量的香精油，
散发出淡淡的橙子香，具有清新空气，
提神醒脑的作用。
尤其是在密闭的空间中效果更明显，
比如坐长途车时，
如果晕车可以在身边放几片橙子皮。

最重要的一个是护发美容
将橙子皮放入热水中，
用它来洗头可以使头发光滑柔软。
另外橙子皮可以用来洗脸，
有美白皮肤的功效