宝宝果蔬面

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大娃超爱吃面食,正好小娃也能吃辅食了,为了娃儿们吃的健康就自己动手做。

此配方记录下来方便自己查看,也分享给有需要的人。
⚠️⚠️⚠️图片都是本人实拍图

用料  

高筋面粉 494克
玉米淀粉 6克
食盐 少许
火龙果汁 约160克

宝宝果蔬面的做法  

  1. 红心火龙果榨汁取约160克,西红柿生打成汁取约160克,南瓜蒸熟打泥约160克,紫甘蓝130克+30克水生打成汁,黄瓜150克+10克水生打成汁(具体要根据各种果蔬汁的水份适当增减,主要看面团状态)

    宝宝果蔬面的做法 步骤1
  2. 提前称好面粉500克(高筋面粉494克+玉米淀粉6克)一般500克面粉放1—2克食盐(加盐面条有韧性不易断)


    ‼️(1岁以下宝宝吃可不加)

    宝宝果蔬面的做法 步骤2
  3. 加160克火龙果汁用筷子搅拌成絮状,然后用手搓均匀

    宝宝果蔬面的做法 步骤3
  4. 我是放在压面机上压

    宝宝果蔬面的做法 步骤4
  5. 多压几遍,成面片后把压面机调小点继续压,一般压到自己需要的厚度就行了

    宝宝果蔬面的做法 步骤5
  6. 把铺桌子上撒上淀粉防沾

    宝宝果蔬面的做法 步骤6
  7. 顺着一边卷起来包上保鲜膜防止水份流失

    宝宝果蔬面的做法 步骤7
  8. 醒50分钟或1小时

    宝宝果蔬面的做法 步骤8
  9. 安上机器压出面条,放阴凉通风处晾干即可。

    宝宝果蔬面的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2021-05-25 23:04:28
74 收藏


宝宝果蔬面的答疑

  • 阿布阿布3  2021-11-25  
    0
    这是一体的压面机吗?在哪买的有推荐吗
    作者回复 2021-11-27  
    某宝买的
  • 大萌刘  2021-06-12  
    0
    为啥要醒一下再压面?
    作者回复 2021-06-12  
    让面粉充分吸收水份
  • DaisyDai-2  2021-05-26  
    0
    面条晾干后容易断吗?,可以保存多久
    作者回复 2021-05-26  
    不是一碰就碎的,装罐保存6个月

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