🥚蛋黄小米粥

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小米中富含胡萝卜素,胡萝卜素在体内可以转换为维生素A,而蛋黄中也含有丰富的维生素A和维生素D,所以这道菜中总体维生素A含量较高,有助于维持孕妈的视力健康,帮助宝宝眼睛的发育。

用料  

鸡蛋 2个
枸杞 20粒
小米 半碗
大枣 5个
适量

🥚蛋黄小米粥的做法  

  1. 准备食材。

    🥚蛋黄小米粥的做法 步骤1
  2. 小米泡水,冲掉里面的杂质。

    🥚蛋黄小米粥的做法 步骤2
  3. 鸡蛋只保留蛋黄并打散。

    🥚蛋黄小米粥的做法 步骤3
  4. 锅内加水放入小米。

    🥚蛋黄小米粥的做法 步骤4
  5. 大火烧开后放入大枣和枸杞。

    🥚蛋黄小米粥的做法 步骤5
  6. 5分钟之后转小火,用勺子搅拌防止沾锅。

    🥚蛋黄小米粥的做法 步骤6
  7. 汤汁浓厚时,细细的淋入蛋黄液,就可以关火了。

    🥚蛋黄小米粥的做法 步骤7
  8. 完成了 盛入容器出锅

    🥚蛋黄小米粥的做法 步骤8

小贴士

这种淋入蛋黄液的方法,吃的时候不会噎着,很适合老人和小孩。
 

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该菜谱发布于 2021-05-26 01:34:32
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