无需提前冷藏，不用打发，不易融化，夏天再也不怕被奶油气疯啦！

准备两份淡奶油，一份100克，一份50克。我用的是雀巢的。

准备两克吉利丁片，大概就是一片五克的吉利丁片的一半少一点点。用凉白开或冰水泡软。天气热，注意别泡太久哟，否则就化没了。

把淡奶油a用热水隔水加热，加入白砂糖搅拌融化，奶油变温后把已经泡软的吉利丁片加入到奶油里，慢慢搅拌，完全融化后马上把奶油拿开，不要再隔水加热哦。这里注意吉利丁片泡软后捞起来得先尽量拧干水分，再放奶油里。

接着把奶油a加入到奶油b中，全部搅拌均匀。然后盖上保鲜膜，放入冰箱，冷藏三小时以上。

直到奶油完全凝固，类似慕斯状态，就用勺子把奶油装入裱花袋中，如果暂时不用，可以继续放冰箱冷藏，没关系的。扎紧口子就好。

这样的奶油就可以用来夹心或裱花啦！一点都不用担心会融化哦，我这快蛋糕卷在室温放了一个小时，上面的奶油都还好好的，一点没化哦。怎么样，是不是超级简单省事呀！哈哈！不过我这里是把裱花袋直接剪个小口挤的，没装裱花嘴，所以花纹不好看，别计较哈，嘻嘻😊。