鸡腿洗净血水后,冷水下锅,加入葱姜料酒花椒,八角,香叶,大火煮开转小火煮30分钟捞出。
放入备好的冰水中,泡一会。
准备万能调料,加入葱花,蒜末,蚝油,生抽,鸡精,盐,香醋适量,糖适量,香菜,细辣椒粉混合,搅拌均匀备用。
黄瓜切丝摆盘备用
把泡好的鸡腿捞出,切成小块,摆盘。
把调好的万能调料均匀淋在鸡肉上即可
一盘美味的口水鸡就制作完成了✅
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