咸蛋黄流心绿豆糕

提前把脱皮绿豆用冷水泡一夜。第二天绿豆清洗干净后在蒸锅上面铺平，主锅加入650克水，设置40分钟/V键/小勺  蒸熟后放一边备用，清空主锅

主锅加入6个咸蛋黄约85克（我用的是熟咸蛋黄，其实更推荐用新鲜咸蛋黄喷高度酒，送入烤箱200度烘烤8分钟即可）
加入软化的黄油30克，牛奶30克，奶粉15克，设置5秒/速度10
再设置2分钟/V键/速度2

完成后是这种状态后，再用一个小过滤筛，过筛一遍，会更加细腻光滑

过筛后的内馅是这种细腻的状态
倒入一个容器里铺平，并冷冻起来
冷冻后，拿出来切成啊2cmx2cm的小丁块（忘记拍切成小块的照片，大家自行脑补吧😂）

把蒸好的绿豆放入主锅，加入黄油90克，糖粉60克，奶粉40克，蜂蜜30克，炼乳30克，设置30秒/速度4.5 混合搅拌一下
如果听到刀头空转的声音，就用刮到把粘在锅壁上的刮下来继续搅拌，最后设置45分钟/V键/速度3.5 来炒干绿豆糕体

绿豆炒完后是这种状态，把它盛出来，稍微冷却，并盖上保鲜膜，防止干

取出300克绿豆糕团子，撒上3克抹茶粉，用手揉成绿色。再把它分成10克一个的小剂子，滚圆，盖上保鲜膜。
剩下黄色的绿豆糕团子分成，30克一个剂子，滚圆盖上保鲜膜。

取一个黄色30克的和绿色10克的，压在一起滚圆，盖保鲜膜，只要是这种大理石纹路的就行～

全部滚好后，取一个双色绿豆球压平放入一个开始切好的咸蛋黄内馅丁，再包起来，捏紧，滚圆

把包好内馅的双色绿豆球，塞入模具，放在垫子上压。

脱模出来就是这个样子

压一个，出来一个

全部压好～

放入包装盒里，冷藏后再享用

一口下去，满满当当的内馅，好美味～动手做起来吧