自制辣椒油(懒人版)

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喜凉拌菜,喜辣,每次放入一勺,方便又好吃,自制的原材料更放心哦,用了直接购买辣椒面更省事。

用料  

辣椒面 一袋
芝麻 适量
食用油

自制辣椒油(懒人版)的做法  

  1. 将辣椒面倒入干净无水的大碗中

    自制辣椒油(懒人版)的做法 步骤1
  2. 干净锅,倒入食用油(花生油或者菜籽油),加热至冒烟,快速浇油至辣椒面一半高度,用干净无水的勺子搅拌均匀

    自制辣椒油(懒人版)的做法 步骤2
  3. 放入芝麻,将锅中剩余热油倒入辣椒面(没过辣椒面即可),搅拌均匀

    自制辣椒油(懒人版)的做法 步骤3
  4. 锅中再次加油,加热至微冒烟或者即将冒烟后倒入辣椒面中(油超过辣椒面一半高度),搅拌均匀,放凉后倒入玻璃瓶。

    自制辣椒油(懒人版)的做法 步骤4

小贴士

浇油分三次,一定要快
锅和勺干净无水

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2021-05-26 17:35:05
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