薄荷辣炒牛肉
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人做过这道菜
力珮
薄荷叶，它的土名叫"银丹草"，具有缓解过敏、缓解感冒、抗菌、消炎等功效。
薄荷的清香，融入到牛肉里，激发味蕾，好吃不腻。
薄荷的清香，融入到牛肉里，激发味蕾，好吃不腻。
用料
薄荷辣炒牛肉的做法
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牛肉切片，➕耗油1勺➕生抽1勺➕料酒1勺➕油1勺
搅拌均匀，腌制半小时
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薄荷叶，洗净备用
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螺丝椒，小米椒，姜，蒜，备用
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先滑炒牛肉，待九成熟，盛出备用
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另起锅放油，加入配料，翻炒出香味儿，加入盐➕生抽➕耗油，翻炒均匀
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➕滑炒好的牛肉，翻炒几下，
➕薄荷叶
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翻炒均匀，放入白胡椒(适量)，大火爆炒，出锅之前，加入适量香油，翻炒两三下，关火，出锅。
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超级下饭呦
小贴士
牛肉一定要腌制，才能去掉肉腥味儿。
