简易版小美意大利肉酱面
2
人做过这道菜
qq518的秘密花园
肉酱差不多3到4人份
一人份意大利面约75到100克，看个人食量。。。
一人份意大利面约75到100克，看个人食量。。。
用料
| 西芹 | 3根，约130克 |
| 番茄 | 1个，带皮约160克 |
| 洋葱 | 半个，约120克 |
| 独头蒜 | 1个，等于普通大蒜4瓣 |
| 橄榄油 | 25克 |
| 白葡萄酒或料酒 | 5克 |
| 牛肉糜 | 200克 |
| 现磨黑胡椒粉 | 适量，我放了0.2克 |
| 盐 | 1克 |
| 亨氏番茄酱 | 200克 |
简易版小美意大利肉酱面的做法
-
西芹切段入小美，5秒，速度5
-
西芹碎
-
番茄去皮，切块，4秒，速度5
-
番茄碎
-
洋葱，大蒜，3秒，速度6
-
洋葱碎刮刀刮一下，放入橄榄油，3分钟，varoma，反转，小勺。
-
放入牛肉糜，白葡萄酒或者料酒，4分钟，varoma，反转，小勺。
-
放入所有切碎食材和调料，25分钟，varoma 度，反转，小勺。拿掉量杯盖，放上网锅。
-
酱熬好了，在刀头下约1厘米的位置。
-
主锅加水，1000克，加热到100度后，从主锅盖孔放入意大利面，根据包装要求时间设置时间，反转，速度1。
-
加入熬好的肉酱，想吃多少加多少。。。
小贴士
黄洋葱，红洋葱都可以
蔬菜重量差别一点没关系，最后收汁把握好干湿度就好。
没有橄榄油，就用色拉油。。。
蔬菜重量差别一点没关系，最后收汁把握好干湿度就好。
没有橄榄油，就用色拉油。。。
