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低脂卤牛腱～切片凉拌都好吃

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最近很想吃卤牛肉，买了牛腱，自己动手做起来～

用料  

牛腱 350克
大蒜 一头
生抽 适量
老抽 适量
姜 5片
桂皮 1块
八角 1个
香叶 3片
料酒 1勺
白芷 1片

低脂卤牛腱～切片凉拌都好吃的做法  

  1. 冷水泡一小时 放出血水

    低脂卤牛腱～切片凉拌都好吃的做法 步骤1

  2. 改刀 以便于卤好切片

    低脂卤牛腱～切片凉拌都好吃的做法 步骤2

  3. 冷水 加姜片料酒

    低脂卤牛腱～切片凉拌都好吃的做法 步骤3

  4. 煮开捞出

    低脂卤牛腱～切片凉拌都好吃的做法 步骤4

  5. 水加热加调料煮开(老抽除外)

    低脂卤牛腱～切片凉拌都好吃的做法 步骤5

  6. 放入一头大蒜

    低脂卤牛腱～切片凉拌都好吃的做法 步骤6

  7. 电饭煲牛肉模式

    低脂卤牛腱～切片凉拌都好吃的做法 步骤7

  8. 到时间再放回锅内烧开，转小火煨炖20分钟左右

    低脂卤牛腱～切片凉拌都好吃的做法 步骤8

  9. 放凉或冷藏一下再切片

    低脂卤牛腱～切片凉拌都好吃的做法 步骤9

  10. 带筋超好吃

    低脂卤牛腱～切片凉拌都好吃的做法 步骤10

  11. 切片或凉拌都好吃

    低脂卤牛腱～切片凉拌都好吃的做法 步骤11

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低脂卤牛腱～切片凉拌都好吃相关分类

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该菜谱发布于 2021-05-26 20:59:15
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