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爆炒鸡爪

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用料  

鸡爪 20只
料酒生抽姜丝大蒜白糖 适量
八角花椒干辣椒桂皮 适量
啤酒 1瓶

爆炒鸡爪的做法  

  1. 鸡爪去爪子加盐搓揉洗净

    爆炒鸡爪的做法 步骤1

  2. 切开

    爆炒鸡爪的做法 步骤2

  3. 冷水下锅焯水，加入料酒姜片

    爆炒鸡爪的做法 步骤3

  4. 准备配料

    爆炒鸡爪的做法 步骤4

  5. 煮10分钟捞出洗净备用

    爆炒鸡爪的做法 步骤5

  6. 大蒜姜丝小米辣下锅炒香

    爆炒鸡爪的做法 步骤6

  7. 放入鸡爪翻炒

    爆炒鸡爪的做法 步骤7

  8. 加入香料再翻炒

    爆炒鸡爪的做法 步骤8

  9. 放入2勺盐，适量料酒生抽，加点老抽上色

    爆炒鸡爪的做法 步骤9

  10. 加点白糖翻炒

    爆炒鸡爪的做法 步骤10

  11. 加入一罐啤酒煮

    爆炒鸡爪的做法 步骤11

  12. 好香啊

    爆炒鸡爪的做法 步骤12

  13. 收汁完成

    爆炒鸡爪的做法 步骤13

  14. 带着啤酒的香味

    爆炒鸡爪的做法 步骤14

  15. 好吃哟，喜欢软烂的就多煮会

    爆炒鸡爪的做法 步骤15

小贴士

①、喜欢吃辣可以多放点辣椒🌶
②、啤酒可以用水代替蒸煮

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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爆炒鸡爪相关分类

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随便看看
该菜谱发布于 2021-05-26 21:14:18
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