腌蒜茄子
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Summer美丽人生
用料
腌蒜茄子的做法
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4根紫把茄子洗净上锅蒸10分钟。
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三头大蒜搅碎加4勺盐，拌匀。
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茄子凉透从中间划开，抹上蒜泥。
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抹好蒜泥合上，切三段放在保鲜盒里，茄子表皮再撒点盐，再放一层。
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把所有茄子都放在保鲜盒后上边再抹点盐。放冰箱冷藏，第二天就可以吃，放冰箱能放一个月。
小贴士
茄子别蒸时间太长，这个是咸菜，比平时的菜咸点才好吃。
