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鲜美多汁锅塌豆腐

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用料  

豆腐 1块
姜末，葱末，蒜末，生抽，老抽，淀粉，蚝油，盐，香油 适量

鲜美多汁锅塌豆腐的做法  

  1. 老豆腐切块，不粘锅倒油，煎到两面金黄

    鲜美多汁锅塌豆腐的做法 步骤1

  2. 加入老干妈一勺，具体量看自己喜好

    鲜美多汁锅塌豆腐的做法 步骤2

  3. 勾芡：淀粉，蒜末，姜末，葱末，老抽，生抽，盐，胡椒粉，蚝油放一个小碗里，加入大半碗水，豆腐煎好后加入芡汁，小火煮

    鲜美多汁锅塌豆腐的做法 步骤3

  4. 炖煮时间长一点，会更入味，最后大火收汁，豆腐外表劲道，内里软嫩，汤汁满满，非常好吃

    鲜美多汁锅塌豆腐的做法 步骤4

小贴士

煎豆腐用不粘锅比较容易，不糊锅

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该菜谱发布于 2021-05-26 22:43:08
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