融化抹茶粉/可可粉小窍门

Name: 融化抹茶粉/可可粉小窍门
Ingredients: 10克抹茶; 50克玉米油

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每次做抹茶蛋糕的时候，热水或者牛奶提前融化抹茶粉是非常麻烦的，动不动就都是疙瘩，而且还会浪费很多原材料。
意外发现了小敲门

用料

抹茶	10克
玉米油	50克

提前把配方里面的油跟抹茶粉/可可粉融合，你会发现速度快，毫无颗粒。
剩下的按照平时做蛋糕的流程就行～

悄悄分享：这个方法还能优化乳化速度，降低戚风蛋糕的失败率
一丢丢颗粒都没有呢～非常顺滑

随便看看

该菜谱发布于 2021-05-27 12:46:59

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