夏日自制甜品 百香果果冻

将百香果切开挖出果肉果汁，称好白凉粉、白糖，我这个量是4-5人的量，人少的话可以所有食材减半

将蜂蜜倒入百香果肉中，搅拌均匀

锅中加入量好的清水，将白凉粉倒入

将白凉粉搅拌均匀即可

开中小火，加入砂糖，一直搅拌直至煮沸，然后关火

关火后将百香果导入煮好的白凉粉中，搅拌均匀

搅拌均匀后，倒入准备好的模具中，如果没有模具，可以倒入比较浅的盘子里，因为如果倒入深碗中，由于重力的原因，百香果会沉入碗底，最后做出来每一块会不均匀~

我就倒在了浅盘子里，放凉后放入冰箱直至凝固，定型后取出倒扣脱模，再切块即可食用

晶莹剔透的百香果果冻就做好啦~口感冰冰凉凉