三碗米饭还不够❗️酸辣过瘾的凉拌鸡胗
8.3
综合评分
262
人做过这道菜
厨房笔记-fang
用料
三碗米饭还不够❗️酸辣过瘾的凉拌鸡胗的做法
-
鸡胗冷水下锅，加入姜葱+一勺料酒+一勺生抽+一勺老抽煮15分钟左右
-
捞出鸡胗过凉水更加香脆！调个酱汁：碗中放入辣椒圈+熟芝麻+辣椒面+蒜末+坑椒圈，淋上热油+两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+一勺陈醋
-
半勺盐白糖，搅拌均匀备用，鸡胗沥干水份放入碗中，倒入酱汁，放入香菜抓拌均匀即可
-
酸辣过瘾还开胃！
