番薯叶瘦肉汤

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喜欢用瓜菜类滚制的汤水,方便快捷,夏天首选。如有咸蛋节瓜瘦肉汤、丝瓜鱼丸汤、冬瓜汤、紫菜汤、白菜汤、芥菜汤、猪肝瘦肉枸杞叶、皮蛋枧菜汤,等等……

用料  

番薯叶 500克
瘦肉 200克
鲜淮山 1根
枸杞 几粒
一块
适量

番薯叶瘦肉汤的做法  

  1. 猪肉切片用盐腌制半小时,抓起胶,分次加适量水抓起胶,加少许糖和豉油拌匀,加少许生粉拌匀,加入食用油拌匀。

    番薯叶瘦肉汤的做法 步骤1
  2. 淮山去皮切片,番薯叶冼净备用。

    番薯叶瘦肉汤的做法 步骤2
  3. 烧开水,加入淮山和姜块稍煮片刻。

    番薯叶瘦肉汤的做法 步骤3
  4. 加入适量食用油和肉片,加入番薯叶煮3~5分钟。

    番薯叶瘦肉汤的做法 步骤4
  5. 加入杞子,加入少许盐调味,可选加入少许鲜鸡汁调味,关火。

    番薯叶瘦肉汤的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2021-05-27 19:13:49
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