锡纸牛肉

牛肉切片，一定要切断纤维，腌制一下，放入盐，胡椒粉，孜然粉，耗油，生抽，料酒，食用油，淀粉，蛋黄，抓匀，抓到料汁吸收，放入冰箱冷藏20分钟

准备配菜，这个芹菜我老公买的，买的不对，应该买粗的那种，切斜刀，然后洋葱和金针菇杏鲍菇切片待用

依次把食材放一张大的锡纸上，底层芹菜，然后洋葱，撒少许盐和孜然粉，再放杏鲍菇，金针菇，最上面铺上牛肉

再盖上一层锡纸，下面锡纸包上面锡纸，周围包紧不要留缝隙

放入锅中，中火15分钟，就可以开吃了。锡纸中间用刀一划就开。