把苦瓜和五花肉备好,洗好
苦瓜切片,五花肉切小块,苦瓜撒些盐腌制个15分钟以上,再洗净备用
先下点油炒五花肉
然后倒入苦瓜一起翻炒,炒个三四分钟吧
再加水焖煮,煮至苦瓜软软的即可,倒入一勺蚝油和适量食盐,收汁即可
出锅就好啦~苦瓜甘苦,五花肉带有苦瓜的甘苦味,简直是苦瓜爱好者的福音啊!我超爱!
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