葱花 | 适量 |
盐 | 少许 |
蒜末 | 适量 |
姜末 | 少许 |
东古酱油 | 至少末过盘底(根据食材量) |
烧烤干料 | 适量(最好带苏子粒那种) |
鱼丸 | 适量 |
娃娃菜 | 适量 |
筋道宽面 | 一人份 |
豆油 | 根据食材量(太多太少都不好) |
白糖 | 少许(提鲜) |
十三香 | 少许 |
宽面
鱼丸(煮熟备用),蒜末,葱末,(因为家里没大蒜了,不然有会更香)
娃娃菜(煮熟备用)
酱油,盐(少许),味素,白糖,白醋(少许),黑胡椒粒,十三香。
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烧烤干料(里面黑点就是苏子,烧烤店里干料一般都有,有的自己家还会磨碎当调料,是这面中的精华所在。