胡萝卜烧牛腩
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人做过这道菜
西木194
老饭骨里面学来的，亲测好吃。牛肉有胡萝卜西芹的香味，高汤可以留着煮面也相当不错。
用料
胡萝卜烧牛腩的做法
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牛腩凉水下锅焯水，放葱姜黄酒，撇沫子，砸五下水，一边撇沫一边砸水，下八角，闻到八角味就把八角拿出来。出现清汤。
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放电饭煲，加一根西芹段，洋葱大块，胡萝卜一根切大条，两片香叶，一个辣椒，煮40-60分钟。
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黄油下锅，煸炒洋葱丝，西芹，加一片香叶，加番茄膏，鲜番茄，加上炖牛肉的高汤，加肉。加盐调味，水淀粉勾芡。加点牛油果出锅。
小贴士
多次砸水，多次撇浮沫。牛肉更好吃
八角，香叶等香料闻到味道了就拿出来，不要一直放在里面。
八角，香叶等香料闻到味道了就拿出来，不要一直放在里面。
