鲤鱼处理干净，身上切几刀以便入味。泡净血水。
擦干鱼身上的水，起锅烧油（最好是不粘锅）煎至两面变色（加入拍碎的姜去腥）备用
另起锅烧油（多），加入火锅料炒出香味，再加入花椒姜蒜泡椒泡菜、加入豆瓣酱，炒出红油，加入开水
水开下入煎好的鲤鱼烧至熟
最后根据口味适量加盐（我没加、咸度刚刚好），随后撒上葱花➕芹菜➡️装盘
上传你做的家常鲤鱼🐟
手工收纳控
