小白也可以get的柔软拉丝奶香小餐包（面包机版）
Nora生活空间
这款柔软拉丝的小餐包奶味醇浓，香甜柔软，十分好吃。一般人多的大趴上我都会准备这款面包。基本上是一出炉（我一般做很多冷冻起来，趴梯当天再烤一下），就会被孩子们抢光。还有两次，有小朋友还想吃，结果没有了，惹哭了可爱的小人。所以我这个配方是32个的量，管够，有的小朋友一次可以吃5个以上。受欢迎程度简直无法形容。如果你只想做16个，份量减半即可。
这么好吃的面包如果用面包机做起来一点也不难。不用做汤种，不用揉手套膜。所有材料按照配方往面包机里一扔，面就发好了。唯一注意的是，先不放黄油揉十分钟左右，然后加入黄油后再重新开始。让面包机多揉十分钟，估计手套膜自然就有了。面发好了就是些整形之类的工作，再二次发酵，然后烤就行了。按照我的方法，真的零难度零失败，要不要收藏方子试着做起来？
用料
小白也可以get的柔软拉丝奶香小餐包（面包机版）的做法
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1. 准备好所有的原材料
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2. 将除黄油外的干料加入面包机中，打入鸡蛋一只
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3. 将牛奶在微波炉中转1分钟后，和淡奶油（也可以用等量牛奶代替）一起倒入面包机中
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4. 按下面包机的发面键按钮10，开始揉面（揉面发面全程需1:20分钟）
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5. 揉面大约十分钟后，可以看到面包机中已经是比较光滑的面团了。这时，按下面包机停止键停止揉面。
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6. 将软化的黄油（最好室温软化，我直接微波炉转了近二十秒）加入到面包机中
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7. 然后重新（划重点）按下面包机的发面键按钮10，开始揉面发面（全程还是需1:20分钟）。
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8. 一个半小时后，面基本上发好了，这样就行。
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9. 准备好大烤盘，底部和周边刷油防粘
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10. 烘焙垫/案台上放少许干粉准备揉面排气
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11. 将面团从面包机中取出放在垫上揉面排气（不需要使劲揉）
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12. 将面团分割成差不多两等份，每份差不多做16个小餐包，一半放一边
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13. 将另一半揉成圆形便于分割
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14. 分割成16等份
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15. 每一等份的面团通过向内折的手法整理成圆形，不知道这一手法的也没关系，整成圆形就可以了
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16. 全部做好后，用烤盘（下左）接一盆开水放在烤箱中，将做好的面包胚放入烤箱中进行二次发酵，无需开烤箱，有水放里面保湿保温就行
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17. 大约四十分钟以后，可以看到面团发至差不多两倍大，取出面包胚。开烤箱预热到365F/180C度。
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18. 再打一个鸡蛋，分离蛋白蛋黄，用全蛋不分也可以，只是面包表面颜色会差一点点。我们这里只用蛋黄，里面加一点蜂蜜增甜并起到湿润作用，直接用蛋黄液或者全蛋液或者蛋黄加一点点水都可以。
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19. 在每个面包胚表面刷上蛋黄液
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颜色还好看吧？
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20. 放入预热好的烤箱中烤二十分钟左右，最后几分钟多检查一下
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我设置成二十分钟左右
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中间可以看到面包鼓起
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烤好后取出，表面刷上一点点黄油，非常好看
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成品图
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非常柔软
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可以拉丝
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看内部结构
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吃不完的可以放凉后冷冻起来，下次375/190度烤十分钟左右就跟刚出炉的面包一样好吃
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胖乎乎的太可爱，又好看又好吃，必须再上一张美照
小贴士
2. 面包柔软的关键是水份充足，所以液体要充分。烤箱里放盆水可以保持湿润。
3. 烤好的关键是快好时多检查。
