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酸辣土豆丝

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JackLiao的厨房  JackLiao
干饭人的干饭魂

用料  

土豆 3个
青椒 2个
红椒 2个
干椒 4个
大蒜 6瓣
姜 4片
食油 30克
鸡精 1勺
白醋 30克

酸辣土豆丝的做法  

  1. 姜蒜切碎 干椒切段

    酸辣土豆丝的做法 步骤1

  2. 青红辣椒切条

    酸辣土豆丝的做法 步骤2

  3. 土豆去皮

    酸辣土豆丝的做法 步骤3

  4. 土豆切丝

    酸辣土豆丝的做法 步骤4

  5. 起锅烧水 土豆丝焯水10秒同时加入白醋 捞起沥干备用

    酸辣土豆丝的做法 步骤5

  6. 起锅烧油 姜蒜干椒 一起炒香

    酸辣土豆丝的做法 步骤6

  7. 青红辣椒 翻炒十秒

    酸辣土豆丝的做法 步骤7

  8. 放土豆丝 鸡精和盐 翻炒十秒 抛锅十秒 翻炒十秒 白醋侧入 翻炒均匀 数秒即可

    酸辣土豆丝的做法 步骤8

  9. 出锅享用

    酸辣土豆丝的做法 步骤9

小贴士

白醋入水，焯水十秒。
翻炒完毕，侧入白醋。
翻炒均均，随后出锅。

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该菜谱发布于 2021-05-28 04:19:19
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