蝶豆花西米红豆粽

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用料  

西米 400克
蜜红豆 100克
粽叶 20片
蝶豆花 15朵
150克
白砂糖 50克
植物油 适量

蝶豆花西米红豆粽的做法  

  1. 蝶豆花+水,浸泡出蓝色水,约浸20分钟
    捞出花朵。

    蝶豆花西米红豆粽的做法 步骤1
  2. 逐次添加蓝色水到西米中
    加白砂糖,加一点植物油,拌匀。不要太多水会将西米泡化,又不能太干,怕西米不过芯(因为我准备隔水蒸)。

    蝶豆花西米红豆粽的做法 步骤2
  3. 粽叶和水草提前泡好清洗。
    开包。

    蝶豆花西米红豆粽的做法 步骤3
  4. 包得不好不要见怪

    蝶豆花西米红豆粽的做法 步骤4
  5. 大锅水开了,猛火蒸二十分钟
    我是隔水蒸的,没有将粽子投入水中。

    蝶豆花西米红豆粽的做法 步骤5
  6. 啊呜!吃一个。
    感觉不够甜的,可以沾炼奶,蜂蜜,糖浆。

    蝶豆花西米红豆粽的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2021-05-28 08:18:28
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