淡奶油曲奇
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唛穗D路
用料
淡奶油曲奇的做法
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准备材料，烤箱预热上下火170度
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黄油切块，提前软化至轻易戳洞
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加入糖粉
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用电动打蛋器打发到体积变大，颜色变淡
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少量多次加入淡奶油
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每次都要打发至完全融合再加入
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打发完后黄油糊细腻有光泽，轻盈，颜色偏白
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筛入低筋面粉
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用刮刀搅拌均匀（看不见干粉）
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准备裱花袋和SN7092 8齿花嘴，装入面糊
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在烤盘上挤一圆圈， 挤曲奇收尾要向下轻压，面糊才不会被带起来
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放入预热好的烤箱中层，上下火170度，烘烤18分钟
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出炉，冷却后曲奇就会变得酥脆，密封保存。
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成品
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成品
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成品
小贴士
淡奶油用常温的哦，
如果天热，可以将挤好的曲奇放入冷藏20分钟左右，烤出来的花纹就很立体了。
文中用了柏翠PE3060烤箱，烤箱的温度、时间仅供参考。
如果天热，可以将挤好的曲奇放入冷藏20分钟左右，烤出来的花纹就很立体了。
文中用了柏翠PE3060烤箱，烤箱的温度、时间仅供参考。
