软糯绿豆饼(少油少糖版)

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本方皮20克馅20克,可做20个。

用料  

饼皮:
中筋面粉 200克
90克
植物油 40克
砂糖 30克
耐高糖酵母 2克
泡打粉 3克
绿豆馅:
脱皮绿豆 200克
砂糖 40克

软糯绿豆饼(少油少糖版)的做法  

  1. 绿豆泡水3小时,高压锅隔水压熟绿豆(大致中火15分钟),稍微晾凉,放搅拌机加砂糖搅打均匀,等量揉成小份。(绿豆泥干的话加点牛奶)

    软糯绿豆饼(少油少糖版)的做法 步骤1
  2. 饼皮部分材料混合,揉光滑,盖上保鲜膜醒发20分钟,然后分成等量小份包上绿豆馅,预热烤箱,180℃烤15分钟即可。

    软糯绿豆饼(少油少糖版)的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2021-05-28 11:19:22
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