柏翠PE8855面包机肉松制作

2 人做过这道菜
大概是一时技痒,看了抖音有个博主用面包机做了好多好吃的,然后我就入了面包机的坑,再然后就有了今天这罐朴实无华的肉松~

用料  

猪肉(里脊) 360克
生姜 3-4片
5克
料酒 20克
生抽 10克
蚝油 5克
牛肉粉(大喜大) 2克
20克
1克
橄榄油 20克

柏翠PE8855面包机肉松制作的做法  

  1. 准备材料,只拍到了调料,肉部分忘记拍了,😅

    柏翠PE8855面包机肉松制作的做法 步骤1
  2. 里脊肉冷水下锅焯水之后撇去浮沫,然后再煮20分钟左右把肉肉煮熟,然后用任何你想得到的东西把它敲散,然后用你灵巧的手指把肉肉撕成小细丝,如图;倒入面包桶内

    柏翠PE8855面包机肉松制作的做法 步骤2
  3. 开机,选择【和面模式】,选择【17 自定义和面】时间15分钟,期间用筷子辅助搅拌,这个步骤缺不得哦~不然会不出绒绒的(由于我又没拍照,就将就看文字吧😁)

  4. 上面15分钟【自定义和面】结束,再换菜单【手工模式,选择【22  翻炒】,时间增加至90分钟,此时把准备好的橄榄油、生抽、盐、糖、牛肉粉、蚝油倒进面包桶里(好吧,这一步我也没拍照片)然后启动

  5. 这是翻炒30分钟的时候

    柏翠PE8855面包机肉松制作的做法 步骤5
  6. 这是翻炒60分钟的时候,这时候看得出已经有小绒绒了

    柏翠PE8855面包机肉松制作的做法 步骤6
  7. 最后翻炒了90分钟出锅的样子,摊开散热,晾凉

    柏翠PE8855面包机肉松制作的做法 步骤7
  8. 然后找个罐子或者密封袋装起来,我还给加了个包装(噗哈哈哈哈~可爱吧)

    柏翠PE8855面包机肉松制作的做法 步骤8

小贴士

注意:一定要在翻炒到时候用筷子辅助翻炒,不然水份不容易炒干喏~喜欢肉干感一点的,可以不用撕那么碎,我就没撕很碎,哈哈

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

柏翠PE8855面包机肉松制作相关分类

该菜谱发布于 2021-05-28 11:29:50
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