酸梅汤/汁

制作酸梅汁最好用野生的小杨梅，这样杨梅的功效更好，汤汁更酸爽。只要求口感和好看，可选择人工种植培育的大红杨梅。

杨梅用盐水浸泡十分钟，后流动水冲洗两遍。红透的可以挑出来直接吃，酸甜脆爽。

加入纯净水，黑糖和冰糖，熬水开后捞出浮沫，继续煮15～20分钟关火。
自然放凉后再泡两小时后放入冰箱冷藏，即可。

刚熬好颜值不高，冷却后泡着泡着颜值会大增哦。我用的桂花黑糖，所以里面看着有渣渣，其实是桂花哦。

这是浸泡了一夜后的效果，垂涎三尺呀！闷热夏日的必备解暑甜品。