梦幻渐变燕窝/星空/晚霞/大海
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人做过这道菜
萧沐木
最近玩蝶豆花上瘾，发现燕窝这个食材浓稠又似棉絮做渐变也很美妙，各种尝试。都不加糖无人工色素，也可以很梦幻很美味
用料
梦幻渐变燕窝/星空/晚霞/大海的做法
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泡发炖煮燕窝放凉，不赘述，可以多屯一些放冰箱分几天吃
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热泡开蝶豆花，或黑枸杞，调色用。开水才能泡出深蓝
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尝试1：百香果打底，燕窝放中间，上面开始滴入蝶豆花水，做出渐变
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多滴一点的效果
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滴几滴柠檬汁蓝色变紫，超梦幻～
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尝试2，基底换成蜂蜜，其他如上
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尝试3：基底换成番茄浓汁，蝶豆花水事先和柠檬汁混合成紫色再加入，变成晚霞款
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尝试4：学人家菜谱的，用牛奶和蛋清蒸出沙滩，渐变燕窝铺成大海，也是绝美
