因为没有买下肉卷，自己切的的肉。肉片加料酒，蛋清，白胡椒粉，生抽，淀粉拌匀。煮肉片的时候再倒一点点油拌匀（这样煮下的肉片特别嫩，加油的目的是防止下锅后肉片粘连。）
锅内倒油，加入小米辣，蒜，葱爆香，然后倒入半袋酸汤肥牛调味料
加入适量的水煮沸，然后加入金针菇，豆芽，生菜，各种你喜欢的东西煮熟，铺到碗底。
再将肥牛到入锅中煮熟，将汤和肉一起倒入碗中
这个是酸汤肥牛调味料，
上传你做的口味捞—美味快手酸汤肥牛
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