沙布蕾曲奇 ❘ 芝士口味
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人做过这道菜
JING__J
这款继珍妮曲奇后的又一款网红小曲奇😘
☑️做法简单省时 口感香酥 奶味浓郁 简直就好吃到飞起……
觉着做裱花曲奇会很累人的宝宝可以上手这款「钻石小曲奇」试试哦～
🧀🧈🧀🧈🧀🧈🧀🧈🧀🧈🧀🧈🧀🧈
♥︎以下配方可以做约36块左右
♥︎用料品牌不做分享 可评论回复
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觉着做裱花曲奇会很累人的宝宝可以上手这款「钻石小曲奇」试试哦～
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♥︎以下配方可以做约36块左右
♥︎用料品牌不做分享 可评论回复
用料
沙布蕾曲奇 ❘ 芝士口味的做法
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①把黄油室温软化到22度左右过筛加入糖粉
②再加入盐后用刮刀混合至基本看不见糖粉状态
（★别偷懒👀以免打蛋器操作时飞粉哦～）
③用电动打蛋器中速打至有点微微发白状 先加入芝士粉和杏仁粉拌匀
④再过筛加入低粉拌匀即可
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把面团分成两份 搓成均匀的圆形长条状 直径约2cm左右
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再放进细砂糖里滚一圈 让表面沾上薄薄一层后包上保鲜膜 放入冰箱冷藏30分钟左右定型
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取出后 切成约1.5mm左右高度的小面团 均匀隔开放入烤盘 再按上一个对半切开的巴旦木
（★⏰期间提前预热烤箱哦～）
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☑️放入预热好的烤箱 中层 上下火160度 烤30分钟左右出炉
🥂我是Jing 一个懂得分享的陌生人 我们下次有约～
小贴士
①黄油要软化到位 用中速打到微微发白即可
②温度与时间只做参考 根据自己烤箱进一步磨合就好了
③家用风炉 可尝试150度25分钟左右烤制
②温度与时间只做参考 根据自己烤箱进一步磨合就好了
③家用风炉 可尝试150度25分钟左右烤制
