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丝瓜烧面筋

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用料  

面筋 6个
丝瓜 1根
木耳 适量
香菇/口蘑 适量
姜
盐 克
糖 克
生抽 一点点

丝瓜烧面筋的做法  

  1. 1、丝瓜去皮切成滚刀块
    2、面筋切开用开水烫软（避免出现硬块）
    3、蘑菇我用了口蘑，颜色鲜亮些

  2. 1、热锅冷油，放入姜，炒香后倒入口蘑，随后倒入丝瓜和木耳翻炒。
    2、炒香后倒入水，略煮至丝瓜半生。
    3、最后放入面筋，放盐，糖和一点点生抽，勾芡后即可出锅。

小贴士

如果加入胡椒粉和香油，味道会更特别。我这样做比较清淡，全靠面筋提味。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2021-05-28 21:13:37
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