番茄毛豆口蘑
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琉璃TeaGarden
毛豆是很好的蛋白质来源，酸甜口味，开胃下饭。
用料
番茄毛豆口蘑的做法
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1、西红柿顶部划十字，用开水烫几分钟后去皮，去掉下面的硬根部，切小块。
2、口蘑切厚片，炒至出汁，备用。 -
1、热锅冷油，小火，放入姜片煸香。
2、倒入西红柿块翻炒，可以略加点水让西红柿出汁。加入番茄酱，倒入毛豆翻炒，加糖，加水。水要多一些，要煮到毛豆已经全熟透。
3、最后加入口蘑，略煮，尝尝味道，再加些盐和一点点生抽。出锅。
小贴士
水一定要多加，否则会煮干。
口蘑如果不切开，去根，反过来直接煎也可以。整只的口蘑会让这道菜更漂亮有型。
口蘑如果不切开，去根，反过来直接煎也可以。整只的口蘑会让这道菜更漂亮有型。
