菠萝咕咾虾
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a梨涡
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用料
菠萝咕咾虾的做法
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虾去壳去虾线开背放一旁备用
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菠萝去皮处理好留一半切块，另一半就直接用盐水泡一下吃了吧😄
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青红椒各取半个就够了，斜着切块
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面糊部分：一个鸡蛋➕50克玉米淀粉➕一丢丢盐调成面糊，不要太稀也不要太稠（不需要加水的噢）
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锅里倒多点油烧到7成热左右，虾裹上面糊下锅炸一下，炸至酥脆就可以了
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像这样全部炸好就可以
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酱汁：蕃茄酱➕米醋➕少许糖➕半碗水➕一勺玉米淀粉搅匀就可以
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锅里倒入少许油下入葱白炒香
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倒入酱汁
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翻炒变色就可以
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全部倒入锅里
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翻炒均匀，让食材都裹上酱汁
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不用炒太久，不然菠萝会炒太软不好吃
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出锅开吃，酸酸甜甜我个人比较爱吃
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直接打白口吃就不错😏
小贴士
虾我没有腌制，因为我吃虾从来不觉得会腥😬
怕腥的就用点姜片料酒腌制几分钟就可以
怕腥的就用点姜片料酒腌制几分钟就可以
